AWOMB FACEBOOK
スタッフ募集中
Recruit
スタッフ募集中
 
 

AWOMBは「新たな和のフードビジネス」の創出を試みます。
すべてのお客様に、食とサービスを通して「美味しい・楽しい・嬉しい」を伝えたい。
「食」から小さな感動を持って帰っていただきたい。
そんなわたしたちの想いに共感し、一緒に楽しみながら成長できるスタッフを募集しています。

 
 

お料理をはじめ、道具や雑貨、服にいたるまで、
AWOMBが考えるライフスタイルデザインのあり方を、自ら提案できる現場です。
お客様だけでなく、スタッフ自身も「食」を楽しみながら、
新たな提案を考え、そして試せる「食の実験室」。
AWOMBはあなたの未来を実現できる場所を目指します。

 
 

《一日のはじめはあいさつから》
朝は10時に出社。毎朝、業務に取り掛かる前に朝礼をします。
AWOMBでの仕事を円滑に行うのに大切なことは、「チームワーク」です。
その日迎え入れるお客様の情報や、業務上の問題点の共有など、
一日一緒に働くスタッフと顔を合わせてあいさつをし、コミュニケーションをとることで共有意識を高めます。

 

《お迎えの準備》
ホールスタッフは、店内の掃除やお庭の手入れ、土台の盛り付け業務に取りかかります。
お客様を気持ち良くお迎えできる空間づくりを、日々心がけています。
しゃり場スタッフは、寿しには欠かすことのできないお米を炊くことから始まります。
他にもお出汁をとったり刺身をひいたり、様々な作業を同時並行で行います。
慣れるまでは大変かもしれませんが、上達する楽しみも感じられます。

 

《開店》
開店時間になったら、お客様をお出迎えします。
お茶出し、仕上げの盛り付け、配膳、洗い物、レジなど、様々な業務を、スタッフ同士コミュニケーションをとりながら行います。
また、たくさんの食材で彩られたプレートの説明は、お客様との距離がぐっと近くなる瞬間です。
気になった食材や器、おすすめの食べ方など、お客様からお声掛けいただくこともあり、
個性を生かした接客がお客様との会話につながります。
そしてお帰りの際は、お一人おひとり、一期一会の気持ちでお見送りをします。

 

《片付け・仕込み》
営業が終わったら、食器の片付け、仕込み、レジ閉め、発注・納品物の整理などをします。
直接お客様に関わることのない業務ですが、
こういった裏方の作業をいかに丁寧かつ効率良く行えるかが、
サービスの質やお客様の笑顔にもつながります。
これらの業務を昼と夜の営業、1日2回行います。
社員は基本的にホール業務・しゃり場業務の両方を担います。
一見大変そうに思えますが、自分自身の経験値に繋がることはもちろん、
先輩スタッフが丁寧に教えてくれるので、慣れるのも早い現場です。
パート・アルバイトは主にホール業務のみですが、希望やスキルによっては、しゃり場の業務も学べます。
これまでの経験を生かし、垣根を超えた働き方が可能です。

 
 

《ライフスタイルのご提案》
現在、AWOMB 烏丸本店とAWOMB 祇園八坂には雑貨スペースがあり、販売には全スタッフが関わっています。
飲食業務以上に、お客様との距離が近くなる場所です。
お客様のライフスタイルに合った商品を提案し、その商品のもつ良さをより魅力的に伝えることが大切です。
各店舗でコンセプトも異なり、烏丸本店では和の日常着を提案するオリジナルブランド「AWOMB きもの」や雑貨を中心に、
祇園八坂は本店では取り扱いのない作家ものの器の販売もしています。
AWOMBでは、上記業務の他にケータリング事業「AWOMB のだて」の活動や、メニューの考案など、
より個人のスキルを活かせる仕事もあります。
一緒に働ける日をスタッフ一同楽しみにお待ちしています。

 
 

 

お問合せ先: AWOMB 烏丸本店
 
  〒604-8213 京都市中京区姥柳町189番地
189 Ubaynagi-chou Nakagyo-ku Kyoto 604-8213, Japan
地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩7分/阪急京都線「烏丸駅」より徒歩7分
7 minutes' walk from "Shijo Sta." / 7 minutes' walk from "Karasuma Sta."
  電話:075-204-5543  Tel:+81(0)75-204-5543
awomb@awomb.com
 
  © 2014- AWOMB & AWOMB studio. All Rights Reserved.
  ENDO SHOJIRO DESIGN